I nostri prodotti
La ditta Tosetti s.n.c. ha applicato il sistema di autocontrollo basato sui metodi HACCP fin dalla emanazione del D. Lgs. 155/97 ed ha aggiornato i propri protocolli operativi alla luce dei nuovi Regolamenti CE. Il sistema di autocontrollo è basato sull'analisi del rischio e sull'applicazione di procedure operative finalizzate alla prevenzione ed al controllo dei pericoli presenti nonché su controlli e verifiche dei principali indici quali potabilità dell'acqua, controllo animali indesiderabili, stato igienico di locali ed attrezzature, interventi mirati al miglioramento delle condizioni di lavorazione e soprattutto formazione continua del personale operante. Inoltre, grazie ad un attento e scrupoloso sistema di rintracciabilità è sempre in grado di garantire al consumatore le informazioni adeguate relative all'origine delle materie prime. La produzione è affidata ad una manodopera sapiente, proveniente da una zona dove il lavoro si tramanda di generazione in generazione e la ditta Tosetti s.n.c. si occupa direttamente della loro formazione con particolare attenzione alle norme igienico-sanitarie.
Per ottenere un'alta qualità dei propri prodotti vengono utilizzate le
migliori carni italiane rigorosamente selezionate da fornitori di fiducia.
Le diverse fasi produttive vengono seguite dall'operare del Controllo
Qualità affidato a professionisti del settore ed organi specializzati che
verificano l'igiene dei processi e gli standard dei prodotti.
Punto fermo della strategia Tosetti s.n.c. è la grande attenzione alla soddisfazione del cliente con il quale si crea un rapporto che spesso si spinge oltre lo scambio commerciale fino a diventare amicizia che continua anche per più generazioni.
Tutto questo viene fatto dalla ditta con un unico scopo: offrire al proprio cliente qualità ai massimi livelli.