Lavorazioni Carni Suine
Produzione Salumi
Tosetti s.n.c., fondata nel 1986, è un'azienda che affonda le proprie radici in un'area geografica caratterizzata da un grande amore per la terra e da un'autentica passione per la buona tavola tramandata con cura e gelosamente custodita nei propri prodotti.
Lo stabilimento di Moglia è la sede storica della società, si estende su
una superficie di mq 1000 ed è una delle unità produttive più moderne; è in possesso di bollo CEE N° 9-1875- L e bollo CEE N° 1360- S, ottenuti nel 1995. Nel 2006 ha ottenuto l'autorizzazione alla lavorazione anche di
prodotti cotti quali ciccioli, cicciolata, zamponi, cotechino, ecc.
Dal punto di vista strutturale l'azienda dispone di locali di sezionamento e lavorazione, celle refrigerate e di congelazione, celle di stagionatura,
locali di cottura.
La conduzione familiare è il cardine attorno al quale ruota l'attività
imprenditoriale dello stabilimento di proprietà del Sig. Tosetti Adriano;
negli anni si inseriscono in azienda i figli: Emiliano, responsabile
produzione e la sorella, responsabile della conduzione dello spaccio di
vendita. Essi trasformano il piccolo salumificio in azienda organizzata,
grazie ad un'attenta ricerca degli standard qualitativi più elevati, senza
mai sacrificarli alla logica industriale. Oggi, con una ventina di dipendenti è un'azienda che basa la sua attività sulla produzione in proprio delle specialità tipiche della salumeria italiana, nel sezionamento nella fornitura di carne suina fresca in tagli anatomici per la moderna distribuzione.
L'attenzione per le aspettative del cliente finale e l'utilizzo di tecniche
di produzione avanzate vengono attuate attraverso un rigoroso controllo dei processi di trasformazione ed elaborazione.